おいしく毎日の健康をサポート!!「手作りケフィアヨーグルト」
ヨーグルトを健康や美容のために食べる人は多いと思いますが、一般的に売られているヨーグルトは乳酸菌だけの単独発酵がほとんど。 しかし、先日お友達から教えてもらった「手作りケフィアヨーグルト」は、数種類の乳酸菌と酵母の複合発酵なんだとか。
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これは酵母の作用で酸味がまろやかになり、奥深い味わいを作りだすことができるそうです。
乳酸菌と酵母、ふたつの力でおいしさがパワーアップしているんですね♪
活きて腸まで届くビフィズス菌が、日々の健康、美容をサポートし、機能性に優れたプロバイオティクスが腸内環境を整え、体の中からキレイを目指してくれます♪
また、乳酸菌には免疫力を高める効果があるため、春先には花粉症などのアレルギー反応を緩和することから、花粉症対策としてヨーグルトを食べる人も多いみたいです!

また、手作りケフィアヨーグルトは市販のものと違い手作りなので、無添加・無着色で安心安全です♪
手作りといっても、牛乳にたね菌をいれて24時間待つだけの簡単ステップなので、初めての人でも簡単に楽しく作ることができるそうです。
おいしく食べて、腸内環境も整えて、健康な体を目指したいですね!!
ケフィアヨーグルトを食べてみた感想
既製品のヨーグルトは正直、甘過ぎると感じることがあります。 かといって、プレーンタイプは逆に酸っぱすぎると思うのです。 だからいつもプレーンに果物シロップで味を加減して食べていました。 そんなワガママ(汗;)な私の口に応えてくれたのが、この手作りケフィアの程よい酸味でした。
もともと家族の便秘解消のために、知人に紹介してもらって始めてみたケフィアヨーグルトですが、花粉症にも効果が期待できると聞いて嬉しい限りです!
牛乳と混ぜて1日寝かせるだけと、作るのも簡単なので、楽しみながら美味しいケフィアを作ることができるのが良いですね。
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